В современной речи, очень часто можно услышать выражение «Я тебе покажу, где раки зимуют». Тот, кто произносит эту фразу, скорее всего, угрожает своему собеседнику. Но как можно сопоставить угрозу и раков?

Для этого следует заглянуть во времена помещиков и крепостных крестьян. Одним из самых суровых наказаний было отправить нерадивого работника на зимнюю ловлю раков. Проведя несколько часов в ледяной воде, крестьянин сильно заболевал и спустя некоторое время умирал в муках.

Сегодня, это выражение настолько укоренилось в нашем лексиконе, что произнося его, мы не задумываемся о его происхождении. 

Где же эти пресноводные пережидают зиму?

Раки – беспозвоночные животные, класса ракообразных, которые обитают только в чистых пресноводных водоемах. 

Для зимовки, раки хорошо подготавливаются - клешнями, они вырывают себе нору, укладывая вырытый грунт в горку около своего жилища. Коридор до «жилой» части норки может углубляться в почву на расстоянии до трех метров. Так же в осеннее время, раки заготавливают себе припасы, необходимые для благополучной зимовки. 

Как и все ракообразные, раки существа всеядные. В их рацион может попасть как растительная (водоросли, корни растений), так и животная пища (червяки, жуки, останки рыб и мелких водных животных). Не зря их называют санитарами рек – раки поедают любую падаль, попавшуюся на их пути. 

В холодное время года, поймать раков очень сложно. Самцы зимой малоподвижны, и практически не выбираются из своих нор. Чего не скажешь о самках, которым для благополучного вывода потомства «гулять» иногда приходится. Самкам раков, вынашивающих на своем брюшке около 200 икринок, необходимо тщательно следить за своим будущим потомством – икринки не должны загрязняться и заиливаться. Каждая «будущая мама» должна выбираться из норы не реже, чем раз в 3-4 дня. 

Поэтому, если раки были выловлены в зимнее время, можно предполагать, что на стол к вам попадет именно самка.